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「シェフ直伝！秋の味覚！簡単に炊ける栗ご飯」の作り方。つくれぽ4000人！殿堂入りthanks！『栗・栗ご飯・ご飯・簡単』部門1位の4冠！秋が旬の栗を使った塩味栗. 材料 4人分栗 300〜400g 米 1.5合もち米 0.5合砂糖小さじ4 酒大さじ1 塩小さじ2/3 作り方栗の皮をむく栗は熱湯の入ったボウルに浸け10分ほど置いてやわらかくし、1個ずつ鬼皮と渋.